淡路本町商店街にオープンしそうなお店が気になります。

先週末、とある用事で淡路本町商店街を通っていると…

新しいお店が工事中でした。

場所は、淡路本町商店街から昭和湯へ曲がるところらへん、そわか総本舗の隣です。

その名も「すし処　そうべい」！奏兵衛とも書いてますが、どちらが正式表記なんでしょうか？

名前は置いておくとして、お寿司屋さんには間違いないようで、一皿140円＋税〜の表記。
あまり大きな店舗ではなさそうなので、回らないお寿司屋さんかな？

工事されていた方に聞いてもいつオープンかわかりませんでしたし、ネットで調べても全く情報はなく…全然わかりません。（泣）

以前はスシマスというテイクアウトのお寿司屋さんだったのですが、

スシマスのサイトを見てみると、まだ店舗名が残っているので、もしかしたら新しい業態としてのオープンだったりするのでしょうか？
どんなお店か全然わかりませんが、新しいお寿司屋さんというだけでワクワクしちゃいますよね！

お店自体はわりと仕上がっていて、オープンは早そう。完成次第取材に伺ってみたいと思います。

「すし処　そうべい」のできる場所はこちら

[map]大阪市東淀川区淡路4－8－11[/map]

（ノット）