ラーメン激戦区、上新庄に泡が襲来！？10月10日にオープンした「ラーメン家あかぎ」を見てきちゃいました♪

瑞光2丁目。関西スーパー瑞光店から一本入った角の以前とっかりⅡがあった場所に、

ラーメン家 あかぎが10月10日にオープンしました！
食べに行った13日の時点ではだいぶ片付きましたが、

（10日撮影）

オープン当日には各地のラーメン屋さんからのお祝いの花が届いており、初日からお客さんも長蛇の列をなすほどの注目度。
というのも、こちらは東淀川ではお馴染みの「麺や 輝」の淡路店店主がセカンドブランドとしてオープンしたお店なのです。

13日から昼営業がスタートしたので、お昼に伺いました。ピーク時をすぎてから行ったのですが、中は満席。
入り口で食券を買うシステムです。

食券を買って少し待つと…。

鶏白湯しょうゆラーメン（￥850）が到着！

って、麺が見えない！？

こちらのお店は最近流行りの泡系のラーメン。
濃厚な鶏白湯スープが泡になることで軽くなめらかな舌触りとなっています！

麺は中太麺でスープとの相性もバツグン。

泡にまみれてわかりづらいですが、大きな肩ロースのチャーシューに加え、香ばしい炙り鶏もも肉も入っていました。どちらも絶品でしたよ。
また、みじん切りになった紫玉ねぎが入っていて、食べ進めていくとシャキシャキとした食感と玉ねぎの辛味がいいアクセントになっています。

メニューは鶏白湯のしょうゆとしお。そして、それぞれに特製ラーメンがあったり、丼も提供予定なのですが、

オープンから暫くの間はメニューをしぼって営業するそうです。

コンビニの数よりラーメン屋が多いんじゃないかと思うぐらいラーメン屋激戦区の上新庄駅周辺に誕生した新進気鋭の泡系ラーメン。

ぜひ行ってみてはいかがでしょうか？

営業情報などはTwitterで。

ラーメン家あかぎはここ
[map]東淀川区瑞光2-2-21[/map]

※店舗情報・価格は取材時点

（あわわ）

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