大阪経済大学では地方創生サークルが岡山県西粟倉村で開催した「もち麦料理コンテスト」の優勝メニューをアレンジした期間限定メニュー「岡山県美作市産もち麦健康カレー」を学生食堂で提供されます！

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期間は2023年11月13日〜11月17日まで。

もち麦コンテストは過疎化が進んだ地域、岡山県西粟倉村で行われたコンテストでサークル代表の方の出身地でもある地域。

西粟倉村に隣接する美作市が行う「もち麦」の認知度向上の取り組みを知り、「もち麦」をより多くの人に食べてもらうためにサークルを立ち上げて、2023年5月に「もち麦料理コンテスト」を実施されました。

このコンテストで優勝したのは岡山県立津山東高等学校 食物調理科3年生が作った「あまごのキーマカレー」

このあまごキーマカレーをアレンジしたメニューが「岡山県美作市産もち麦健康カレー」

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このアレンジメニューはボリューム満点ながら、最高級の美作市産のもち麦をご飯に使っているため、食物繊維が豊富で腸内環境の改善や血糖値の低下など、健康効果が期待されるものとなっていますよ！

価格は500円(税込)の1日40食限定

大阪経済大学の学食は一般の方も利用可☆

ぜひ味わってみて下さいね♪

匿名希望さん情報提供ありがとうございます！

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