先週11日、上新庄北口にオープンした新鮮居酒屋 かずき。

※追記：2018年9月29日に閉店してしまいました。（2018年10月8日追記）

前回はOPEN前だったので、ちょっとしかお店の様子をお伝えできず(/_;) 今回はこだわりのメニューも含めてたっぷりとお話を聞いてきました！

落ち着いた雰囲気の店内はカウンターとテーブル。

すだれの向こうには、

前回もちょっとだけお見せした7名入れる半個室があります。更に、前回は気づかなかったのですが、

店の一番奥にはカップルで使えるペア席もありました。雰囲気もいいのでデートに使えるお店なのではないでしょうか。

こちらの店長さんは京都の料亭で8年勤めていた元板前。北新地や北浜でも腕を振るったことのある料理人とのことで、こだわりの料理が頂けます。

一番のおすすめはお造り盛り合わせ。毎日仕入れる新鮮な魚に熟練の技術が光ります。

もちろんお造りだけでなく、焼き物や鍋などもそろっています。店長さんはフグの調理師免許も取得しているので、これからフグのメニューも登場するかもしれません。

海鮮だけでなく、牛肉もおすすめ。格付けが最高等級の「5」を得たものでないと呼ぶことのできない仙台牛をこちらのお店では使用しています。格別な旨みを是非たたきで味わってみてください。

更には野菜もすごいんです。北新地の料亭に卸しているお店から野菜を仕入れている為、全国各地のこだわり野菜が味わえます。

その季節のおいしいものがメニューに並ぶので、次に訪れるときには新しい料理との出会いがあるかもしれません。
（メニュー・価格は取材時点）

お酒にももちろんこだわりが。焼酎もたくさん種類があり、カクテルも揃っているのですが、一番すごいのは日本酒！

全国各地の地酒がこんなにも揃っています。こちらも以前働いていたお店で仕入れていた酒屋にお願いしているので、目利きのプロが選ぶ日本酒ばかりです。

人気の獺祭を始め、 スッキリとしたものから山廃仕込みまで様々な酒を飲み比べできるのではないでしょうか。

更にはランチ営業もやっています。お造り定食と海鮮丼、そして日替わりのお魚定食と肉定食、きまぐれ定食の5種類が用意されており、すべて850円。

ここはやっぱりこだわりのお造り定食を注文！ご飯とみそ汁、小皿が2つ。そして、お造りは5種も出てきました。

大きく切られたお造りはどれも身がプリッとしていて絶品。

サーモンも脂がしっかりのっていて、大満足。ご飯はおかわり自由なので、白ご飯何杯でもいけちゃいます！これだけのお造りが味わえて、850円は正直お得です！

お昼も夜もこだわりの料理とお酒がいただける新鮮居酒屋 かずき。元板前の技が光る料理の数々を味わってみてはいかがでしょうか？

新鮮居酒屋 かずき
住所：東淀川区上新庄3-12-17 アーバンハイツ上新庄1F
電話番号：06-6160-3100
営業時間：昼11：30～13：30
夜17：30～24：00（L.O. 23：30）
土曜夜17：30～23：00(L.O. 22：30)
日祝休み

[map]東淀川区上新庄3-12-17[/map]

(あわわ)

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